Malzemeler:  – 400 gr. tavuk suyunda  haşlanmış Amerikan pirinci – 1 adet soğan – 1 adet  domates  rendesi   – 1 yemek  kaşığı soya sosu   – 1 çay kaşığı sarımsak tozu – 250 gr. haşlanmış  sivri biber ve havuç – 1 tatlı kaşığı kuşüzümü   – 2 yemek kaşığı soya yağı – 3 bardak  su – bir [...]

Malzemeler: – 500 gr Amerikan pirinci – 3 adet  uskumru  balığı – 3 adet muz – 3 adet  yeşil biber – 250 gr margarin   – 2 adet  yumurta – 2 yemek  kaşığı galete  unu – 2 yemek  kaşığı un – 2 yemek  kaşığı kuş üzümü   – 3-4 adet  zeytin – kırmızı biber Hazırlanışı: 500 gr [...]

Malzemeler: – 125 gr ince bulgur – 4 domates – 1 demet maydanoz – 8 taze soğan – 2-3 dal taze nane – 1 orta boy soğan – yarım su bardağı zeytinyağı – yarım su bardağı limon suyu – lavaş – tuz Hazırlanışı: Bulguru derin bir kabta üzerini geçecek kadar soğuk su ilavesiyle 15-20 dakika [...]

Malzemeler: – 2 su bardağı pirinç – 4 su bardağı su – 6 yemek  kaşığı margarin – 2,5 tatlı kaşığı tuz – 1 orta  boy soğan – 1 ince dilim  bayat ekmek – 2 ¼ çay bardağı kıyma – ½ tatlı kaşığı karabiber – 2 yemek  kaşığı un – 1 ½ yemek kaşığı sıvıyağ – [...]

Malzemeler: – 20 gr soya eti (ılık su içinde en az 20 dakika bekletin)   – 1 çay bardağı pirinç – 1 tatlı kaşığı kuş üzümü   – 1 orta  boy kuru soğan – 1 yemek  kaşığı çam fıstığı – 1 tutam  yenibahar   – 1 tutam  tarçın – 1 su bardağı  soya eti suyu – 2 yemek [...]

Malzemeler: – 3 bardak  haşlanmış Amerikan pirinci – 5 adet  sosis – 100 gr mantar   – 1 büyük havuç  – 2-3 tane yeşil soğan – 4 yumurta   – 1 çorba  kaşığı margarin   – 1 çay bardağı  süt – 100 gr. otlu peynir – tuz Hazırlanışı: Sosisleri ince ince dilimleyerek 1 kaşık margarin ilave ettiğiniz tavada kızarana [...]

Malzemeler: – 350-400 gr. Amerikan pirinci – 3,5-4  su bardağı  kaynar  su – 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ – yarım yemek  kaşığı tereyağı – yarım tatlı kaşığı toz zencefil – yarım tatlı kaşığı toz zerdeçal   – 1-2 adet  püre  haline getirilmiş acı yeşil biber – 2 yemek kaşığı bezelye – 2 yemek  kaşığı doğranmış  yeşil [...]

Malzemeler: -  3 yemek kaşığı margarin - 3 su bardağı pirinç - 4,5 su bardağı tavuk suyu - 4 diş sarımsak - Tuz ve karabiber Harcı: - 4 adet taze soğan - 8 adet piliç kalça - 2 yemek kaşığı margarin - 2 diş sarımsak - 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber Üzeri İçin: - 8 adet milföy - Yumurta sarısı Hazırlanışı: Taze soğanları ayıklayıp, ince [...]

Malzemeler: – 2 su bardağı pirinç – 1 piliç veya keklik (haşlanmış) – 2,5 çorba kaşığı margarin veya tereyağ – 1 çorba kaşığı çam fıstığı, 2 çorba kaşığı üzüm – 2 çorba kaşığı badem (kabuğu haşlanarak çıkarılmış) – 3,5 su bardağı piliç suyu, tuz ve karabiber Hamuru İçin: – 1 küçük paket margarin (yumuşak, 125 [...]

Malzemeler: – 360 gram  koyun eti (kemikli) – 3 tatlı kaşığı tuz – 2 küçük boy patlıcan – 7 yemek  kaşığı Sıvı yağ – 2 orta  boy soğan – 4 yemek kaşığı margarin – 1 büyük boy domates – 2 tatlı kaşığı kara biber – 3,5 su bardağı su – 1,5 su bardağından biraz fazla [...]

Malzemeler: - 3 su bardağı pirinç - 10 yemek kaşığı sıvı yağ - 4,5 su bardağı et suyu - 250 g nohut - 3 adet taze soğan - 1 adet havuç - 2 adet kabak - 300 g lahana - 3 diş sarımsak - Kırmızı pul biber - Tuz ve karabiber - Yarım demet maydanoz - Yarım demet dereotu Hazırlanışı: 3 su bardağı pirinci ayıklayıp, süzgeçte yıkayınız. 6 [...]

Malzemeler: – 2 büyük boy soğan – 250 gram  kıyma (iri çekilmiş) – 6 yemek  kaşığı margarin – 7 orta  boy yeşil biber – 2 yemek kaşığı salça – 4 orta  boy domates – 4 su bardağı su – 2 ½ tatlı kaşığı tuz – 2 su bardağı bulgur – 1 tatlı kaşığı karabiber – [...]

Malzemeler: – 3/5  su bardağı nohut – 4 su bardağı su – 500gr  koyun eti (kemiksiz) – 1 ¾ su bardağı kestane   – 3 orta  boy havuç – 1 orta boy soğan – 6 yemek  kaşığı margarin – 2 yemek kaşığı çamfıstığı – 2 su bardağı pirinç – 3 tatlı kaşığı tuz – 2 yemek [...]

Malzemeler: -  2 su bardağı bulgur - 3 yemek kaşığı margarin - 3 su bardağı et suyu (1 tablet et bulyon =yarım paket et toz bulyon) - 250 g kuzu kuşbaşı - 3 adet sivri biber - 1 su bardağı haşlanmış nohut - 1 adet kuru soğan - 4 adet taze soğan - 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber - Tuz ve karabiber Hazırlanışı: [...]

Malzemeler: -  2 su bardağı pirinç -  3 yemek kaşığı margarin -  3 adet köz dolmalık biber -  2 adet dolmalık biber -  2 diş sarımsak -  Yarım demet dereotu -  3 su bardağı et suyu -  1 yemek kaşığı dolmalık fıstık -  Tuz ve karabiber Hazırlanışı: Dolmalık biberlerin tohumlarını çıkarıp, piyazlık doğrayınız. Pirinçleri ayıklayıp [...]

Malzemeler: – yarım tavuk   – 4 su bardağı su – 3 tatlı kaşığı tuz – 2 ¾ su bardağı kestane – 2 küçük boy havuç – 6 yemek  kaşığı margarin – 2 su bardağı pirinç – 1 tatlı kaşığı şeker – 1 tatlı kaşığı karabiber – 1 tatlı kaşığı tarçın – ½ tatlı kaşığı yenibahar [...]

Malzemeler: -  1 adet orta boy karnabahar - 2 su bardağı pirinç - 250 gram kıyma - 4 yemek kaşığı margarin - 1 yemek kaşığı salça - 3 diş sarımsak - 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber - 3 buçuk su bardağı su Kızartmak İçin: - Sıvı yağ Hazırlanışı: Karnabaharı küçük küçük doğrayıp, haşlayın.Haşlanan karnabaharların suyunu süzüp, kızgın yağda kızartın. Fazla yağını almak [...]

Malzemeler: -  3 yemek kaşığı margarin -  2 su bardağı pirinç -  2 adet kabak -  2 adet domates -  1 adet kuru soğan -  3 diş sarımsak -  Yarım demet dereotu -  1 tatlı kaşığı kekik -  1 tatlı kaşığı kuru nane -  1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber -  Tuz ve karabiber Hazırlanışı: [...]

Malzemeler: -  2 adet piliç kalça -  3 su bardağı pirinç -  4 yemek kaşığı margarin -  4,5 su bardağı tavuksuyu -  2 yemek kaşığı kabuksuz badem -  1 yemek kaşığı şamfıstığı -  Yarım su bardağı haşlanmış bezelye -  1 tatlı kaşığı zerdeçal -  1 tatlı kaşığı safran -  Tuz ve karabiber Hazırlanışı: Piliç kalçalarını [...]

Malzemeler: -  3 yemek kaşığı margarin -  3 su bardağı pirinç -  4,5 su bardağı et suyu -  1 adet defneyaprağı Harcı için: -  2 yemek kaşığı margarin -  2 adet dolmalık biber -  10 adet mantar -  1 adet kuru soğan -  3 diş sarımsak -  3 adet domates -  1 yemek kaşığı sirke [...]

Malzemeler: – 2 su bardağı pirinç (3,5 bardak et suyu) – 2,5 çorba kaşığı margarin veya tereyağ – 2 çorba kaşığı çam fıstığı – 2 çorba kaşığı kuş üzümü – 1 havuç (haşlanmış) – yarım su bardağı iç bezelye – yarım kuzu ciğeri – tuz ve karabiber Hazırlanışı: Pirinç ayıklanıp yıkanır. Ilık tuzlu su ile [...]

Malzemeler: -  2 su bardağı bulgur -  3 su bardağı et suyu -  1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek -  3 yemek kaşığı margarin -  3 diş sarımsak -  1 tatlı kaşığı kuru nane -  Tuz ve karabiber Üzeri (sosu) için: -  3 adet domates -  2 adet taze soğan -  1 su bardağı rende [...]

Malzemeler: -  3 yemek kaşığı margarin -  2 adet tavukgöğsü -  3 su bardağı pirinç -  4 buçuk su bardağı tavuk suyu -  1 adet elma -  3 diş sarımsak -  1 tatlı kaşığı zencefil -  1 tatlı kaşığı köri -  1 adet kuru soğan -  Tuz ve karabiber Hazırlanışı: Pirinci ayıklayıp, bir süzgecin içinde [...]

Malzemeler: – 2 su bardağı dövme – 1/3 su bardağı nohut   – 4 ½ su bardağı su – 500 gr. koyun eti (kemiksiz) – 2 tatlı kaşığı tuz – 6 yemek  kaşığı margarin Hazırlanışı: Dövme ve nohutu  yıkayın, akşamdan  su ile ayrı ayrı ıslatın. Eti 4 santimetreküp   irilikte doğrayın,  nohutla birlikte tencereye   koyup, yarma ve [...]

Malzemeler: -  75 g margarin - 1 büyük soğan - 450 g konkase domates - Tuz - 400 g (2 su bardağı) pirinç Hazırlanışı: Ön hazırlık olarak et suyunu bir taşım kaynatıp sıcak olarak bir kenarda saklayın. Soğanları ince ince doğrayın. Pirinci ayıklayın. Bir tencereye koyup üzerine 4 parmak aşacak kadar ılık su katın. 2 çorba kaşığı tuzu katıp, [...]