Malzemeler: – 3-4 adet  domates   – 2 adet soğan   – 3-4 adet  sivri biber – ½ demet  maydanoz   – 3-4 adet  taze  nane  yaprağı   – ½ kahve  fincanı sirke – 1 kahve  fincanı zeytinyağı Hazırlanışı: Domatesleri  önce kaynar  suya sonra  soğuk  suya daldırıp kabuklarını soyun.Yuvarlak dilimlere doğrayıp, çekirdeklerini çıkartın.Uygun  bir tabağa  yerleştirin.Soğanları  piyaz soğanı  gibi [...]

Malzemeler: – 1 kutu 160 gramlık ton balığı – 10-12  adet  küçük karides(haslanıp ,soyulmuş)   – 3 yaprak  marul – ½ adet  kuru soğan – 1 yaprak  kırmızı lahana   – 1 adet  iri kırmızı turp – 1 adet limonun suyu – sızma zeytinyağı Hazırlanışı: Marul yapraklarını iyice yıkadıktan  sonra enine  seritler halinde  doğrayıp  derince  bir kaba [...]

Malzemeler: -  2 adet iri sert domates - 1 adet küçük soğan - 3-4 adet yeşilbiber - 2 adet salatalık - Yarım demet maydanoz - Zeytinyağı, limon, tuz Hazırlanışı: Soğanın kabuklarını soyup, yıkayıp yarım cm. kalınlıkta yarım halkalara doğrayın. İçerisine biraz tuz koyup, hafifçe ovup, diriliğini ve acılığını giderin.  Soğuk suyla yıkayıp salata tabağına koyun. Domatesleri yıkayıp, istediğiniz büyüklükte kuşbaşı [...]

Malzemeler: – 2 adet havuç – soya filizi – beyaz lahana – 1 bardak elma sirkesi – soya sosu – 1 yemek kaşığı şeker – tuz Hazırlanışı: Lahanaları ince ince kesin ve soya filizleriyle birlikte bir gün sirkeli şekerde bekletin. Daha sonra lahana ile soya filizinin sirkesini süzün. Havuçları rendeleyip, soya filizi ve lahanayla bir [...]

Malzemeler: – 3 adet patlıcan – 5 adet yeşil biber – yarım su bardağı ceviz – 3 diş sarımsak – 1/3 demet maydanoz – 1,5 su bardağı yoğurt – 3 yemek kaşığı zeytinyağı – 2 yemek kaşığı sirke – 1,5 tatlı kaşığı tuz – yarım tatlı kaşığı karabiber Hazırlanışı: Patlıcanları ve yeşil biberleri ocakta çevirerek [...]

Malzemeler:  – 1 orta boy havuç                 – yarım su bardağı mercimek                       – yarım su bardağı ceviz içi – 2 yemek kaşığı un                – çeyrek demet maydanoz                           – 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar – 1 yumurta                         – 2 yemek kaşığı galeta unu                        – tuz, karabiber Hazırlanışı:  Havuçları yıkayın, kazıyın, iki veya üçe bölün, az tuzlu suda [...]

Malzemeler: – 250 gram brokoli – 6 adet küçük patates – yarım çay bardağı tane mısır – 2-3 çorba kaşığı çorba kaşığı beyaz peynir – 2 çorba kaşığı mayonez – 1 adet limonun suyu – zeytinyağı, tuz – isterseniz kızarmış ekmek dilimleri Hazırlanışı: Patatesleri ve brokolileri ayrı ayrı tencerelerde haşlayın. Brokolileri 2-3 dakika haşladıktan sonra [...]

Malzemeler: – 2 adet iri domates – 1 adet salatalık – 3-4 adet soğan – yarım demet maydanoz – 2 yeşil isot – nar ekşisi ya da limon Hazırlanışı: İki iri domatesi bir kabın içerisinde rendeleyin.3-4 adet soğanı ince ince doğrayın.Yarım demet ayıklanıp yıkanmış maydanozu ince ince kıyın.Salatalığı yine küçük küçük doğrayın. İki yeşil isotu [...]

Malzemeler: – 3 iri patates – 6 yumurta – 1 su bardağı haşlanmış bezelye – 5 çorba kaşığı haşlanmış tane mısır – 4 taze soğan – 1 demet maydanoz – 3 çorba kaşığı kıyılmış dereotu Sos İçin: -yarım su bardağı yoğurt – 100 gr krem peynir – 5 çorba kaşığı mayonez – 1 çorba kaşığı [...]

Malzemeler: – 2 çorba kaşığı margarin – 250 gr pirinç – 50 gr tel şehriye – 3 arpacık soğan – 2 sap pırasa – 3 havuç – 500 gr haşlanmış kuru fasulye – 500 gr bezeİye (konserve) – 2 adet cin biber(süs) – 1 limon – 6 çorba kaşığı sirke – tuz, karabiber – 6 [...]

Malzemeler: -  1 orta boy lahananın yarısı (ince doğranmış) - Körpe yeşilbiber (halka doğranmış) - Çekirdekleri ve kabuğu alınmış domates (küp kesilmiş) - 4-5 diş sarımsak (ince doğranmış) - Orta boy soğan (halka halka doğranmış) - Yarım demet dereotu (ince kıyılmış) - Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış) - Yarım bardak sızma zeytinyağı - 1 adet limonun suyu - Tuz Hazırlanışı: Lahanayı ilk önce limon [...]

Malzemeler: – 1 göbek salata – 1 ayva – 1 tavuk göğüsü – 1 soğan – 1 çorba kaşığı kapari – 125 gr mayonez – 5 çorba kaşığı zeytinyağı – 2 çorba kaşığı sirke – 2 çorba kaşığı hardal – 1 limon suyu – tuz Hazırlanışı: Ayvaların kabuklarını soyup dilimleyin ve iri iri doğrayın. Üzerlerine [...]

Malzemeler: – kıvırcık salata – kırmızı salata yaprakları – firize salata yaprakları - 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı - 1 çay kaşığı nar ekşisi - 2 adet avokado - 10 adet tane kırmızı biber - 1 yemek kaşığı ince kıyılmış nane - 2 adet greyfurt – tuz – limon suyu Hazırlanışı: Zeytinyağını, nar ekşisini ve limon suyunu iyice karıştırıp tuzunu ayarlayınız.Salata [...]

Malzemeler: – kıvırcık salata – kırmızı salata yaprakları – firize salata yaprakları - 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı - 1 çay kaşığı nar ekşisi - 2 adet avokado - 10 adet tane kırmızı biber - 1 yemek kaşığı ince kıyılmış nane - 2 adet greyfurt – tuz - ½ limon suyu Hazırlanışı: Zeytinyağını, nar ekşisini ve limon suyu ile iyice karıştırıp tuzunu [...]

Malzemeler: – 1 adet olgun avokado   – 300 gr karides  haşlanmış   – 4 adet ceviz (kıyılmış) – 4 çorba kaşığı mayonez   – 1 çorba kaşığı ketçap   – limon suyu – tuz Hazırlanışı: Avokadoyu boyuna  ikiye bölün ve çekirdeğini  çıkartın Bir kaşık yardımı ile parçaların  içini boşaltıp  küçük küçük doğrayın  Diğer tarafta  mayonez,limon  suyu ve ketçabı [...]

Malzemeler: – 4 domates – 2 sivribiber – 1 salçalık kırmızıbiber – 1 demet maydanoz – 1 soğan – 2 diş sarımsak – 1 tatlı kaşığı pul biber – 1 tatlı kaşığı kuru nane – 1 çay kaşığı sumak – 2 çorba kaşığı nar ekşisi – tuz Hazırlanışı: Domatesleri ve soğanı soyun. Domatesleri küçük, soğanı [...]