Malzemeler: – 2 adet kabak – 3 diş sarımsak – yarım demet dereotu – yoğurt – tuz, karabiber – nane, pulbiber – süslemek için birkaç dal maydanoz Hazırlanışı: Kabakları yıkayıp, kazıyın ve bir kaba rendeleyin. Üzerine tuz döküp, kaşıkla karıştırın ve sonra suyunu süzdürün. Pulbiber, karabiber, ince kıyılmış dereotunu kaba ilave edip, hepsini karıştırın. Yoğurdu [...]

Malzemeler: – yarım su bardağı pirinç – 4,5 su bardağı su – 2 su bardağı yoğurt – 1 silme yemek kaşığı un – 1 adet yumurta – tereyağ – nane Hazırlanışı: Pirinci 3 su bardağı soğuk suda haşlayın. Yoğurdu bir kaba alıp, 1 su bardağı su ile iyice çırpıp, yumurtayı ve unu ilave ederek çırpmaya [...]

Malzemeler: – 2 yemek kaşığı toz tarhana – 1,5 yemek kaşığı ayçiçek yağı – yarım yemek kaşığı salça – 4 su bardağı su – tuz, nane Hazırlanışı: Tarhanayı yarım su bardağı su ile 15 dakika ıslatın. Tencereye yağı alıp, kızdırın ve salçayı kavurun. 1 su bardağı suyu tencereye ekleyip, ısıtın ve tarhanayı suyuyla ilave ederek [...]

Malzemeler: Okunma sayısı :105

Malzemeler: – yarım kilo mantar – 300 gr tavuk göğsü – 2 adet yeşil biber – 2 adet domates – 3 diş sarımsak – 1 adet soğan – 1 kaşık salça – tuz, karabiber, kekik, fesleğen Hazırlanışı: Büyük bir tavada sıvıyağı ısıtıp, kuşbaşı doğranmış tavukları kavurun. Baharatlarını ekleyip, kavurmaya devam edin. Doğranmış mantarlar ekleyerek suyunu [...]

Malzemeler: – 10 adet büyük mantar – 1 adet domates – 1 adet sivri biber – 1 adet kırmızı biber – bir kase rendelenmiş kaşar peyniri – kekik, tuz, pulbiber Hazırlanışı: Mantarların saplarını çıkarıp, temizledikten sonra limonlu suda 15 dakika bekletin. Domatesi, biberleri küçük küçük doğrayın ve rendelenmiş kaşar peynirinin yarısıyla birlikte bir kapta karıştırın. [...]

Malzemeler: – 4 orta boy patates – rendelenmiş kaşar peyniri – tuz, karabiber, pul biber, kekik Beşamel Sos İçin: – 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı un – 1 çay bardağı süt – 1,5 su bardağı su Hazırlanışı: Patatesleri yıkayıp, soyun ve enine ince dilim halinde kesin. Patatesleri bir tencereye yerleştirip, üzerine [...]

Malzemeler: – 4 adet ayva – 4 su bardağı su – 1 su bardağı şeker – 1 çay bardağı vişne suyu(ayvanın çekirdeği için) Harcı İçin: – 2 rendelenmiş elma – 2 yemek kaşığı şeker – yarım çay bardağı ceviz – tarçın Hazırlanışı: Ayvaları yıkayıp, soyun ve ortadan ikiye kesin. Ayvaların çekirdeklerini çıkartıp, 2 su bardağı [...]