Malzemeler: – 50 gram brüksel lahanası – yarım kg brokoli – 4 adet patates – 2 adet tavuksuyu tableti – zeytinyağı, su – tuz, karabiber, kırmızıbiber Hazırlanışı: Patatesleri soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Brokoli ve brüksel lahanalarıyla birlikte bir tencereye aktarın. Yeterince zeytinyağı ekleyerek, kavurun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavuksuyu tabletlerini, yeterince tuz, [...]

Malzemeler: – 3 lt et suyu(12  bardak)   – 500 gr haşlanmış  sığır eti – 100 gr tereyağı  veya margarin   – 2 adet  pancar   – 1 küçük kereviz – 1 küçük havuç – ¼ küçük bir lahana – 2 orta  boy soğan – 2 yemek  kaşığı domates  salçası  veya 3 orta boy domates – 4-5 sap [...]

Malzemeler: – 1 su bardağı haşlanmış nohut – 2 çorba kaşığı tereyağı – 250 gr az yağlı kıyma – 500 gr kemiksiz kuzu but – 2 su bardağı un – 1 soğan – 1 kg yoğurt – 2 yumurta Hazırlanışı: Soğanı küp küp doğrayıp, tencerede 1 kaşık tereyağını eritin ve önce soğanları sonra kıymayı kavurun. [...]

Malzemeler: – 10 bardak et suyu – 2 kaşık yağ – 2 soğan – 2 patates – 1 küçük kereviz – 2 küçük pancar – 1 küçük havuç – 5- 6 yaprak lahana – 2 kaşık konserve domates salçası – 2 diş sarımsak – 1 çay kaşığı limon tuzu – 1 çay kaşığı şeker – [...]

Malzemeler: – 100 gr yağsız kıyma – 150 gr tarhana  – 1 adet  iri domates   – 1 çorba kaşığı tereyağ – 2 kg et suyu veya su – tuz Hazırlanışı: Tarhanayı bir bardak  et suyu veya su ile iyice karıştırıp 20 dakika kadar ıslatıp, bekletin. Sonra  ince bir süzgeçten geçirip, süzün. Bir tencerede kaynamış  et [...]

Malzemeler: – 1 çay bardağı kırmızı mercimek – 1 çay bardağı ince bulgur – 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı – 2 çay kaşığı pulbiber – 1 salçalık kırmızı biber – 1 yemek kaşığı biber salçası – 1 adet soğan – 1 tatlı kaşığı kuru nane – 7 su bardağı su – tuz Hazırlanışı: Biberi yıkayıp, [...]

Malzemeler: – 2,5 lt et suyu(10  bardak)   – 250 gr (1 bardak)  kuru bezelye – 2 orta  boy soğan   – 1 küçük havuç  – 2 yemek kaşığı un – 2 yemek  kaşığı   tereyağı  veya margarin   – yarım yemek kaşığı tuz Terbiyesi: – 1  bardak  süt – 2 yumurta  sarısı Garnitürü: – 125gr. un – yarım [...]

Malzemeler: – 1300 gr balkabağı – 4 su bardağı süt – 1 su bardağı su – 1 soğan – 4 yemek kaşığı krema – 2-3 diş karanfil – yarım demet dereotu – tuz, karabiber – toz müskat Üzeri İçin: – kreton ekmek Hazırlanışı: Balkabağını soyup ufak ufak dilimleyin ve derin bir tencereye alın. Üzerine sütü [...]

Malzemeler: – 10 bardak haşlama balık suyu (haşlanmış balık eti ile mayonezli balık yapılır) – 2 soğan – 1 havuç – 5- 6 dal kereviz veya maydanoz – 1 çay kaşığı tane karabiber – 2 diş sarımsak – 2 kaşık yağ – yarım su bardağı pirinç – 1- 2 limon suyu – 2 yumurta sarısı [...]

Malzemeler: - 2 su bardağı haşlanmış nohut - 3 yemek kaşığı margarin - 1 su bardağı kuskus makarna - 1 adet kuru soğan - 2 diş sarımsak - 2 yemek kaşığı salça - 1 tatlı kaşığı biberiye - 8 su bardağı tavuk suyu Hazırlanışı: Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın. 1 su bardağı kuru nohudu ayıklayıp, bir gece önceden ıslatın. Islattığınız su [...]

Malzemeler: – 2,5 lt (10 bardak)  et suyu – 125 gr (1 bardak ) un – 100 gr (4 yemek  kaşığı)   tereyağı veya margarin – 1 küçük boy havuç  – 1 küçük boy kereviz – 1 küçük boy kabak – 1 avuç taze fasulye – 1 çay kaşığı kırmızı biber – tuz Terbiyesi: – 1 [...]

Malzemeler: - 3 yemek kaşığı margarin -  1 adet havuç -  1 adet kabak -  2 adet pırasa -  1 adet patates -  1 su bardağı mısır -  4 adet taze soğan -  8 su bardağı et suyu -  1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber -  tuz ve karabiber Terbiyesi İçin: -  ½ limonun suyu -  [...]

Malzemeler: – 1 su bardağı yoğurt – 200 gr kıyma – tuz, karabiber – 1,5 lt et suyu – 1 yemek kaşığı domates salçası – 1 yemek kaşığı biber salçası – 1/2 su bardağı aya çorbası hamuru – 1/2 su bardağı haşlanmış nohut konservesi – nane – tereyağı – kızartmak için sıvıyağ Hazırlanışı: Kıymayı tuz [...]

Malzemeler: – 2 çorba kaşığı sıvıyağ – 2 adet soğan – 1 çorba kaşığı salça – 150 gr. kıyma – 1 adet et suyu tableti – 1 su bardağı su – 1 çay bardağı haşlanmış nohut – 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek – 1 çay bardağı erişte – tuz, kırmızıbiber, karabiber, nane Hazırlanışı: Kıymayı, [...]

Malzemeler: - 4 yemek kaşığı sıvıyağ - 1 adet kabak - 1 adet havuç - 1 adet patates - 2 adet pırasa - 4 adet taze soğan – yarım su bardağı arpa şehriye - 6 su bardağı et suyu - 2 diş sarımsak - 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber – tuz ve karabiber Hazırlanışı: Kabak ve havuçların kabuklarını kazıyıp, rendeleyiniz. Sarımsak, taze soğan [...]

Malzemeler: - 5 adet patates - 3 yemek kaşığı sıvıyağ - 3 adet pırasa - 6 su bardağı et suyu (2 adet tavuk bulyon = 1 paket tavuk toz bulyon) - 1 adet kuru soğan - 1 tatlı kaşığı kırmızı pul – biber – tuz ve karabiber Hazırlanışı: Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra kuşbaşı doğrayıp, hava ile temas ettiklerinde kararmamaları için su [...]

Malzemeler: – 1 kilo domates – 2 adet kereviz – 225 gram makarna – 1 diş sarmısak – 2 orta boy soğan – 4 su bardağı tavuk suyu – 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı – 2 tatlı kaşığı domates salçası – tuz, biber ve taze maydanoz Hazırlanışı: Domatesi ve kerevizi yıkayıp iri iri doğrayın. Sarımsak [...]

Malzemeler: Okunma sayısı :48

Malzemeler: - 2 su bardağı haşlanmış fasulye - 3 yemek kaşığı sıvıyağ - 2 adet sivri biber - 1 adet kuru soğan - 2 adet domates - 6 su bardağı et suyu -tuz ve karabiber Sosu İçin: - 2 yemek kaşığısıvıyağ - 1 tatlı kaşığı kuru nane - 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber Hazırlanışı: Sivri biberlerin tohumlarını çıkarıp, kıyınız. Kuru soğanın kabuklarını soyup, [...]

Malzemeler: – 1 adet  koyun işkembesi   – 1 adet soğan – 2 kahve  fincanı un – 4 yemek  kaşığı   tereyağı veya margarin   – 1 yemek  kaşığı tuz – 2 çay kaşığı kırmızı biber Terbiyesi: – 3  adet yumurta  sarısı – 2 adet  limon – 1 adet sarmısak   – 1 kahve fincanı sirke Hazırlanışı: İşkembeyi  temizleyip [...]

Malzemeler: – 8 bardak  et suyu – 2 kahve  fincanı irmik – 1-2 yemek  kaşığı margarin   – 1,5 bardak  süt – tuz Hazırlanışı: Et suyunu  kaynamaya bırakın. irmiği serpiştirerek  katıp 7-8 dakika pişirin.Yağ ve yeterince tuz koyup sütü  ekleyin, 3-4 dakika sonra servis yapın. Okunma sayısı :107