Malzemeler:

– yarım kg brüksel lahanası
– 250 g kuşbaşı et
– 1 havuç
– 2 patates
– 1 soğan
– 4 çorba kaşığı sıvıyağ
– 2 çorba kaşığı domates salçası
– 5 su baradğı su
– tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Brüksel lahanalarının dış kabuklarını soyup yıkayın. Soğanı ince ince kıyın. Havucu soyup halkalar şeklinde doğrayın. Patatesleri soyup dörde kesin. Sıvıyağı tencereye alıp soğanı pembeleşene kadar kavurun. Eti ekleyin, suyunu salıp çekinceye kadar birkaç dakika daha kavurun. Salçayı 2-3 çorba kaşığı suyla karıştırıp ete ekleyin. Suyu ilave edip 20 dakika pişirin. Etler yumuşayınca havuç, patates ve lahanayı ekleyin, tuz ve karabiber serpin. 20 dakika daha pişirdikten sonra servis yapın.