Malzemeler:

- 1 adet  orta boy lahana  (tuzlu suda  haşlanmış)  
-2 su bardağı pirinç
– 2 adet  domates (küp küp ince olarak doğranmış)
– 2 adet  yeşil biber (ince doğranmış)  
– 1 çay bardağı  zeytinyağı
– 1 yemek  kaşığı kırmızı biber
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– yarım demet  maydanoz  (ince doğranmış)  
– yarım su bardağı  tahin  
– 1 tutam  tuz
Sos İçin :
– 1 çay bardağı  tahin  
– 1 su bardağı  yoğurt  
– 2 limon suyu
– 5-6 diş sarımsak  (dövülmüş)  
– 1 çay kaşığı nane  
– 1 çay kaşığı kırmızı biber
– 1 tutam  tuz

Hazırlanışı:

Pirinci yıkayıp süzün.  Domates,  soğan, yeşil biber,  maydanoz, tahin, zeytinyağı  ve baharatları karıştırarak  iyice harmanlayın. Lahanaların içine azar azar iç koyarak  sarin. Tencereye  dizin, 2 su bardağı su ilave ederek,  kısık ateşte pişirin. Sos malzemelerini presten  geçirip lahanaların üzerine  döküp  5 dk kadar  tekrar  kaynatın.  Lahana dolmanızı en az 3-4 saat  dinlendirin.  Soğuk olarak servis yapın.